干桑椹是通过将新鲜桑椹干燥制成的一种天然营养零食。它富含维生素（C 和 K）、矿物质（铁、钙、钾）和抗氧化剂。凭借其甜美且略带蜂蜜风味的口感，干桑椹可直接食用或用于各种食品中。
干桑椹
土耳其、伊朗和中国是主要的干桑椹生产国，因其高营养价值和健康零食趋势的兴起，全球需求不断增加。
出口用干桑椹类型
根据干燥方法和质量特征，干桑椹品种包括：
- 日晒桑椹：在阳光下自然风干，保留其口感和营养价值。
- 烤箱干桑椹：在受控环境下以低温干燥，色泽更浅且更加均匀。
- 有机干桑椹：不使用化肥或农药生产，并获得有机认证。
- 无糖干桑椹：天然甜味，无任何额外添加糖或添加剂。
- 桑椹粉：将干桑椹研磨成粉，用作甜味剂、面粉替代品或营养补充剂。
干桑椹质量分类
| 质量等级 | 特征 |
| 特级 | 果粒大、色泽均匀、无瑕疵。 |
| A级（一级） | 色泽或大小略有差异，最受欢迎的商业级别。 |
| B级（二级） | 色泽和形状差异较大，更具经济性。 |
| 工业级 | 用于粉末、果泥或食品加工。 |
干桑椹果的用途
- 食品行业：用于甜点、蛋糕、格兰诺拉麦片、混合麦片和能量棒。
- 饮料行业：用于茶饮和作为天然甜味剂。
- 健康领域：用作维生素和矿物质补充剂。
- 化妆品行业：由于其抗氧化特性，用于护肤品。
出口与需求
干桑椹在健康零食市场中越来越受欢迎。土耳其是全球最大的生产国之一，出口到欧洲、美洲和亚洲。凭借高质量的生产标准，它在全球市场上占据了强有力的地位。