Mango cipsi, ince dilimlenmiş ve kurutulmuş mango parçalarından oluşan doğal ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Tropikal aroması ve tatlılığı korunarak üretilen bu cipsler, farklı kurutma yöntemleriyle işlenerek gevrek bir doku ve uzun raf ömrü sağlar. A ve C vitaminleri, antioksidanlar ve lif bakımından zengindir, bu da onu sağlıklı bir atıştırmalık yapar.
Mango Cipsi
Mango cipsleri tek başına tüketilebileceği gibi, kahvaltılık gevrekler, granola barlar, tatlılar ve fırın ürünlerinde de yaygın olarak kullanılmaktadır. Doğal ve besleyici içeriği sayesinde şekerli atıştırmalıklara harika bir alternatiftir ve dünya çapında büyük talep görmektedir.
Mango cipsleri, kurutma yöntemi ve işlenme seviyesine göre sınıflandırılır:
- Hava ile Kurutulmuş Mango Cipsi – Hafif gevrek, doğal kurutulmuş mango dilimleri.
- Dondurularak Kurutulmuş Mango Cipsi – Hafif, gevrek ve besin değeri yüksek. Düşük sıcaklıkta nemi giderilerek üretilir.
- Vakumla Kızartılmış Mango Cipsi – Düşük basınç altında kızartılarak minimum yağ emilimi sağlar.
- Şeker Kaplı Mango Cipsi – Şeker şurubuyla kaplanarak tatlılığı artırılmış ve dokusu korunmuş cipsler.
- Organik Mango Cipsi – Koruyucu ve yapay katkı maddesi içermeyen, tamamen organik mango cipsleri.
Üretim Süreci
Mango cipsleri, doğal tat ve besin değerini koruyacak şekilde üretilir. Üretim süreci şu adımlardan oluşur:
- Seçim & Ayıklama – Kaliteli ve olgun mango meyveleri özenle seçilir.
- Soyma & Dilimleme – Mango kabukları soyulur ve eşit incelikte dilimlenir.
- Kurutma İşlemi – Tercih edilen yönteme göre mango dilimleri hava ile, dondurarak veya vakumlu sistemlerle kurutulur.
- Kalite Kontrolü – Kurutulan mango cipsleri, tat, doku ve hijyen standartlarını sağlamak için kalite testlerinden geçirilir.
- Paketleme – Hava geçirmez ambalajlara yerleştirilerek tazeliğin korunması sağlanır.
Bu yöntemle mango cipsleri, doğal tatlarını ve gevrek yapılarını koruyarak uluslararası pazarlara sunulmaktadır.
Mango Cipsi İhracat Kalite Sınıflandırması
| Kalite Sınıfı | Tanım | Nem Oranı | Kullanım Alanı |
|---|---|---|---|
| Premium Kalite | Tek tip renk, mükemmel gevreklik, kusursuz yapı | ≤ 3% | Perakende & gurme pazarlar |
| Grade A | Hafif renk farklılıkları, minimal kırık parçalar | ≤ 5% | Perakende & gıda sektörü |
| Grade B | Doku ve renkte bazı farklılıklar, küçük kusurlar olabilir | ≤ 7% | Gıda işleme & atıştırmalık üretimi |
| Endüstriyel Kalite | Daha küçük ve düzensiz parçalar, işlenmeye uygun | ≤ 10% | Şekerleme, fırıncılık vb. |
Mango cipsleri, Tayland, Filipinler, Hindistan ve Vietnam gibi başlıca üretici ülkelerden dünya çapına ihraç edilmektedir. Toplu veya perakende paketleme seçenekleriyle uluslararası taleplere uygun olarak sevk edilmektedir.
B-Bridge International olarak, yüksek kaliteli mango cipslerini titiz kalite kontrolleri, rekabetçi fiyatlandırma ve etkin lojistik çözümleri ile küresel ticaret ortaklarımıza sunuyoruz.