Чипсы из манго — это натуральная и здоровая закуска, состоящая из тонко нарезанных и высушенных кусочков манго. Эти чипсы сохраняют тропический аромат и сладость, а благодаря различным методам сушки приобретают хрустящую текстуру и долгий срок хранения. Они богаты витаминами A и C, антиоксидантами и клетчаткой, что делает их полезным перекусом.
Чипсы из манго
Чипсы из манго можно употреблять как самостоятельно, так и использовать в качестве ингредиента для мюсли, гранола-баров, десертов и выпечки. Благодаря своему натуральному и питательному составу, они являются отличной альтернативой сладким перекусам и пользуются большим спросом по всему миру.
Чипсы из манго классифицируются в зависимости от метода сушки и уровня обработки:
- Сушёные воздухом чипсы из манго — Легкие и хрустящие ломтики манго, натурально высушенные.
- Замороженные и сушёные чипсы из манго — Легкие, хрустящие и с высоким содержанием питательных веществ. Изготавливаются при низкой температуре с удалением влаги.
- Вакуумно жареные чипсы из манго — Жарятся при низком давлении, что минимизирует впитывание масла.
- Чипсы из манго с сахарной глазурью — Чипсы, покрытые сахарным сиропом, что повышает их сладость и сохраняет текстуру.
Органические чипсы из манго — Чипсы из манго, не содержащие консервантов и искусственных добавок, полностью органические.
Процесс производства
Чипсы из манго производятся таким образом, чтобы сохранить их натуральный вкус и питательную ценность. Процесс производства состоит из следующих этапов:
- Отбор и сортировка – Тщательно выбираются качественные и спелые плоды манго.
- Очищение и нарезка – Манго очищается от кожуры и нарезается на равномерные тонкие ломтики.
- Процесс сушки – В зависимости от выбранного метода, ломтики манго сушатся с помощью воздуха, замораживания или вакуумных систем.
- Контроль качества – Сушёные манговые чипсы проходят тесты на вкус, текстуру и соответствие санитарным стандартам.
- Упаковка – Чипсы упаковываются в герметичные упаковки, чтобы сохранить их свежесть.
С этим методом производства чипсы из манго сохраняют свой натуральный вкус и хрустящую текстуру, благодаря чему они успешно поставляются на международные рынки
Классификация качества экспортных чипсов из манго
| Класс качества | Описание | Влажность | Область применения |
|---|---|---|---|
| Премиум качество | Однородный цвет, отличная хрусткость, безупречная структура | ≤ 3% | Розничная торговля & гурманский рынок |
| Класс A | Незначительные различия в цвете, минимальное количество повреждённых частей | ≤ 5% | Розничная торговля & пищевая промышленность |
| Класс B | Возможны различия в текстуре и цвете, могут быть небольшие дефекты | ≤ 7% | Пищевая переработка & производство снеков |
| Промышленное качество | Мелкие и неравномерные куски, пригодные для переработки | ≤ 10% | Кондитерские изделия, хлебобулочные изделия и др. |
Чипсы из манго экспортируются по всему миру из таких ведущих стран-производителей, как Таиланд, Филиппины, Индия и Вьетнам. Они поставляются в крупных или розничных упаковках, в зависимости от международного спроса.
Как BB-Bridge International, мы предлагаем высококачественные чипсы из манго нашим глобальным торговым партнёрам, используя строгий контроль качества, конкурентоспособные цены и эффективные логистические решения.